湖南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/171025/5789675.html猪的全身都是宝，每一个部位都有不同吃法。小编最喜欢吃的就是排骨和大骨，排骨炖出来最香，大骨里的骨髓吸到嘴里，满嘴香味，油而不腻。炖大骨不能用高压锅，不然骨髓就会融在汤里，就吃不到了。猪下水也是许多人都爱吃的，大肠无论是炖还是溜都是很香的，有人觉得那个味道太醉人，吃不下去，但爱吃的人就喜欢这股味儿。九转大肠够高大上了吧，猪下水也是能上台面的。我们吃的火腿肠，最好吃的还是用猪小肠做肠衣制成的。
猪身上的这种“肠”，比较冷门，知道的人不多，却非常好吃。
上周末去朋友家做客，朋友神秘兮兮地说请我吃好吃的，保证我没吃过。他拎出来之后，我内心一阵“鄙夷”，猪大肠我还没吃过？当我这么没见识？朋友笑而不语，闷头做了起来。边做边跟我说：“这种肠非常美味，洗净后猛火爆炒，再加点辣椒，口感非常脆爽，相比大肠的油腻，这个绝对很清爽。大肠十分下饭，夹两小段就能吃一碗米饭，但这种肠正相反，可能吃了一盘刚下两口米饭。”朋友一本正经的样子让我产生了怀疑，难道不是大肠？
做好后端上桌，我俩开了瓶白酒就开始吃了起来。朋友说这个东西很补，让我多吃点，并不断往我碗里夹，说实话确实味道不错。还真如他说的那样，不过还没等吃米饭，这一盘就被我俩消灭光了，也确实不是猪大肠，这个我还是能吃出来的。
在我的追问之下，朋友说出了实情，这个是“猪生肠”，有些地区也叫它“猪花肠”。其实就是猪的输卵管。所以只有母猪才有，没生过猪崽的生肠才好是极品，也很难买到。听到这里我瞬间从微醺的状态下清醒了过来！感觉胃里的东西在翻滚，原来吃的是这个东西，直叹朋友的口味真重。
后来我在手机上查了一下，这东西确实很补。不过我可不打算再吃了。这种难得一见的美味，你们敢吃吗？
