输卵管炎的危害

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它是天然ldquo消炎菜rdquo [复制链接]

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它是天然“消炎菜”,眼下正鲜嫩,3元1斤吃得起,中老年人别错过!大家好,我是蕾宝的烟味生活!

现在天气越来越热了,但是菜园子里的瓜果、蔬菜却长得正欢,看着就充满了满满的成就感。今天跟母亲打视频,母亲正在菜园子里忙碌得满头大汗,却一边兴奋地跟我说着菜园子里的蔬菜,指着各种蔬菜跟我分享,例如辣椒、丝瓜、茄子、空心菜、黄瓜等等,尤其是四季豆,豆苗已经爬满了藤架,甚至还盛开了几朵小花,虽说吃不到母亲种的四季豆,但是我却拿着钱包去菜市场。花了3元,买了一斤回来。

四季豆,相信我们大家都非常熟悉,而眼下它正鲜嫩,正是食用的最佳食用,口感鲜嫩,营养丰富,高钾高镁低钠,尤其它还含有多种抗氧化剂以及胡萝卜素,对于风湿关节炎导致的感染,食用四季豆能起到很好的“消炎”效果,因此它也被称为天然“消炎菜”。此外,四季豆虽然含钙量不突出,却含有大量的维生素K,能一定程度上增加骨质疏松者的骨密度,降低骨折的风险,起到强健骨骼的作用,所以特别适合中老年人以及小孩子食用。

四季豆虽然营养丰富,但是食用时尤其得注意,一定要加热熟透后才能食用,避免中毒危害身体健康。日常四季豆做法也非常多,干煸、清炒、凉拌、清蒸等等做法更是虏获了广大吃货的胃,而要说四季豆做法,我最爱这一种,连续吃了一周都没吃腻,脆嫩爽口,香辣入味,不油不腻,和面条、米饭等拌着吃更是一绝,所以我今天把这个做法分享给大家,希望大家也喜欢。下面来看看具体做法吧!

四季豆1把、鸡胸肉半块、青红辣椒各1个、生姜3克、荞麦面克;

1、准备所需食材,将四季豆择掉头尾,撕掉腹背两条豆筋,清洗干净后切成小段,再将鸡胸肉解冻后清洗干净,切成细条即可,最后再将青红辣椒切圈,生姜切成姜丝;

??都知道四季豆含有有毒物质,主要集中在外部表皮以及豆粒里,而外部表皮又主要集中在豆荚两端以及豆筋处,所以烹饪四季豆时,千万别偷懒嫌麻烦,做好这一步对健康有保障,而且还不会影响口感,消化不良等;

2、腌制鸡胸肉,鸡胸肉里放入1勺黑胡椒混合酱料,再调入1勺淀粉,抓拌均匀后腌制入味;

??如果没有现成的黑胡椒酱料,则可以放入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉等进行调味;

3、起锅,锅内放入适量清水,大火烧开后放入荞麦面,继续煮2分钟左右捞出,过凉水备用;

??如果不准备搭配荞麦面,则可以省略此步骤;或者准备好其他的主食,但注意搭配面条类食材时的生熟程度,如果后续继续加热,则无需一次煮到位,避免口感软烂;反之则煮至日常喜欢的口感即可;

4、同样清水煮沸后,放入几滴食用油和小半勺食用盐,再放入豆角段,焯煮至断生,时间大概2~3分钟,颜色变深后捞出过凉水,沥干水分备用;

??很多人烹饪四季豆时不喜欢焯水,认为焯水失去了它的鲜味,但其实四季豆焯水,一方面能缩短四季豆后期的炒制时间,从而保证四季豆的卖相和口感;另一方面,焯出四季豆含有的毒素,保证食用安全;而焯水前后加入食用油、盐以及过凉水,都是为了保证四季豆的口感以及保持翠绿的颜色,大家别忽略;

5、准备一份料汁:碗中倒入1大勺黑胡椒混合酱料、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许淀粉、半碗清水,搅拌均匀即可;

注意:如果是盖浇饭、拌饭、拌面等这类跟主食搭配,则建议放入少许淀粉,勾个薄芡,让食材裹住汤汁,这样味道更好;如果是下饭菜,则随意,喜欢口感清爽不放也可;

6、起锅,锅内倒入适量食用油,油热后倒入鸡胸肉,翻炒至变色;

注意:鸡胸肉很容易炒至变色,无需过度煸炒,避免口感变干柴;

7、接着倒入焯好水的四季豆,大火爆炒1分钟左右,然后倒入提前调好的料汁,继续大火煮沸;

注意:煮的过程千万不要盖上锅盖,焖煮虽然能加快豆角更快煮熟,但也容易让四季豆颜色发黄,口感软烂,所以直接煮就行;

8、等到锅中汤汁明显减少时,倒入煮好的荞麦面条,以及青红辣椒圈、生姜丝;

注意:如果不能吃辣,则建议不放或者少放;

9、快手翻拌均匀即可装盘出锅;

这样超美味的四季豆鸡胸肉炒面就做好了,饭菜一锅全搞定,色泽诱人,香辣开胃,一碗下肚让人直呼过瘾!所以朋友们,接下来天热没胃口时,不妨来试试这道四季豆炒鸡胸肉吧,脆嫩、清口、消暑、入味,还能根据自己的口味搭配不同的主食,连续吃一周都吃不腻哦!

您好,我是蕾宝的烟味生活,坚持每天为你更新各种美味美食。本文系蕾宝原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎

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