沙皮蛋一般是由蛋鸡输卵管炎引起的，但是造成输卵管炎的原因较为复杂，如鸡舍卫生条件太差，泄殖腔被白痢沙门菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌污染入侵输卵管；产蛋过大或产双*蛋，蛋壳在输卵管中破裂，损伤输卵管；饲料中缺乏A、D、E等，均可导致输卵管炎。
预防措施：
注意何养管理，改善鸡舍卫生条件，合理搭配口粮并适当喂青绿饲料。
鸡输卵管炎多由病菌引起，平时注意预防输卵管炎，定期添加益生菌和多维素。
治疗措施：
鸡输卵管炎要及时发现，及时诊断，科学合理用药。鸡输卵管炎，根据药敏试验选择有效抗生素，或者中药类、精油类等：如乐畅桉树精油g兑水-斤，并配合胆汁酸使用，若由继发病*病等引起，在治疗输卵管炎的同时积极治疗原发病：若由寄生虫引发，及时应用驱虫药等。